Kakkukestit

Erään juhlapäivän kunniaksi innostuin leipomaan muutaman kakkusen ja yhden suolaisen piiraan. Kopioin ohjeen chocomumilta, jolla näytti olevan jos jonkinlaista hyvää ja kaunista leivontareseptiä blogissaan. Tiramisun ohje löytyy siis täältä. Oma Tiramisuni on aivan älyttömästi räjähtäneempi ja sulaneempi kuin ohjeen kuvissa, mutta maistuvaa se silti oli. Laitoin ohjeen lisäksi suklaisia kakunkoristeita tortun päälle, kun olivat niin söpöjä.

Innostuin vielä muutama tunti ennen kestejä leipomaan täytekakkua, koska sen koristelu on aina niin hauskaa! Itseasiassa, kakun leipomisen ehdottamasti paras osio on erilaisten koristeiden asetteleminen ja kerman pursottaminen kakun pinnalle. Ostin irtopohjan ja sävelsin täytteiden kanssa, johon kuului seuraavia ainesosia:

• pakastemansikoita ja mustikoita
• tuoreita mansikoita
• vaniljakreemi
• Flora vaniljavispi
• coctailkirsikoita
• kakunkoristeita (ruusut)
• sikapaljon kermavaahtoa
• kinuskikastiketta
  

Yllättävän hyvää tuli, eikä ollenkaan liian makeaa, vaikka näin aluksi ajattelin. Uh, olen niin täynnä täytekakkua (ja salaa kulhoista kaapimiani täytteitä).

Suolainen piiras oli ensimmäiseni laatuaan. Helppo tehdä ja tajuttoman hyvää (ja rasvaista). Sovelsin hieman täytteiden kanssa kyseltyäni työkaverilta ohjetta johonkin helppoon ja maistuvaan suolaiseen kahvipöytäherkkuun. Alla oleva piirakka sisälsi siis:

• pekoni
• vuohenjuusto
• mustaleima Emmental
• pinjansiemeniä
• hunajaa
• kantterellituorejuustoa
• mustapippuria
• punasipulia
• Sunnuntai (kuulemma parasta) piirakkataikina
  

Nam! :D