Olen innostunut kotimaisista luonnonantimista. Suomalaiset marjat, vihannekset, sienet ja yritit ovat mitä suurinta herkkua, joita on alkanut arvostamaan vasta viime vuosina. Tällä hetkellä haaveilen omasta puutarhasta, jossa kasvaisi omenapuita, raparperi- ja viinimarjapensaita, ja voisi siellä olla ehkä perunamaakin. Sitä pystyisi olemaan aika luonnonvarainen, jos asuisi maalla, ja kuinka ekologista ja terveellistä luonnosta haettu ruoka olisikaan.
Sain luvan poimia eräältä pihalta muutamia raparperin varsia, kun ne ovat jo houkuttelevan isoja. Innostuin tekemään raparperikiisseliä, ja sitä pitää ehdottomasti nauttia vanhan, kunnon kermavaahdon kanssa. Kiisseli on aika kirpeää, joten on hyvä lisätä tarpeeksi sokeria. Kylläpä tuli lapsuus ja mummola mieleen tästä herkusta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti